一碗热腾腾的西红柿鸡蛋汤，端上桌的那一刻，香气扑鼻，全家人都馋得不行。西红柿酸甜，蛋花细腻，喝一口暖胃又满足，简直是家常菜里的“顶流”。可别小看这碗汤，做好它还真有点门道，不然蛋花要么稀碎，要么沉底，卖相差，味道也差点意思。