Cibo a Regola d’Arte, il food festival del Corriere della Sera, quest’anno diventa anche digital. Tre giorni di dibattiti, performance e discussioni con chef, scrittori, produttori ed esperti in parte ...

Più che abilità, per la pulitura degli uccelletti occorrono tempo e pazienza. Gli uccelli selvatici vengono fatti frollare con le penne, per un tempo variabile da poche ore (per gli uccelletti piccoli ...

1a. CASA MONET, SALA DA PRANZO, Giverny (Francia) La barba bianca sul ventre importante, il cappello di paglia ben calzato, la vecchia giacca un po’ sformata, la sigaretta in mano, le tele sotto il ...

La salute dei capelli? Nel bicchiere. Per fare il pieno di sostanze nutritive e grassi buoni niente di meglio di uno smoothie disintossicante, come uno di quelli suggeriti dal volume Simple Green ...

Contorni, timballi, pizza, bruschette: in quanti modi si sfruttano le melanzane? Sono tra le verdure più amate e versatili (ortaggio originario della Cina e sbarcato in Europa grazie agli arabi) e ...

Non più solo caffè. Il colosso americano delle bibite calde Starbucks comincerà a vendere anche birra e vino. La «rivoluzione» è partita negli Usa con 30 nuovi locali e ora approderà in Europa. Prima ...

Si prepara l’impasto con acqua, farina di grano duro e un uovo. In una casseruola si scalda l’olio e si fa soffriggere la mollica di pane o con la polvere macinata di peperoni oppure con l’aggiunta di ...

Come cucinare le patate croccanti ...

«Dieci ristoranti sono pochi; la mia memoria papillare ne conta molti, molti di più». Gennaro Esposito, chef del ristorante Torre del Saracino di Vico Equense (Napoli), due stelle Michelin, lamenta di ...

Piatti semplici, tradizionali. Poca carne, molto pesce, tanta verdura (amava le cipolle, detestava le patate) e niente alcolici. Ecco Lucio Dalla a tavola, morigerato suo malgrado per una salute non ...

Ma voi lo sapevate che la vaniglia è un’orchidea? È originaria del Messico. I suoi frutti, chiamati baccelli, producono la spezia nota come vaniglia. L’isola di Bourbon il primo centro «vanigliero» ...

Portata Antipasti Primi piatti Secondi Verdure e contorni Frutta Formaggi Dolci e dessert Piatti unici Pane, pizze, focacce, torte salate Bevande Cocktail e aperitivi Conserve ...