Receta de ensalada de pasta con salmón y aguacate Preparación de la ensalada de pasta con salmón y aguacate Abrimos los aguacates por la mitad y les retiramos la semilla interior y la piel.

Si hay una comida versátil, esa es la pasta. Se puede combinar con diferentes salsas e ingredientes hasta lograr un platillo genial. Hoy la haremos con una crema de aguacate deliciosa.

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De esta forma evitamos la oxidación y conseguimos una pasta más o menos irregular con tropezones. Añadimos el zumo de la lima directamente sobre el aguacate y empezamos a aplastar con el tenedor.

El secreto de estas bolitas realizadas con la tradicional pasta de origen francés es el azúcar que se coloca justo antes del horneado.