为什么一碗面能火40年？“菜一定要新鲜！”每天凌晨3点多，姚金珠就早早起床，前往菜场挑选食材。黑鱼、鳝鱼、猪腰子……这些关键食材，她始终坚持每天一大早采购最新鲜的， 40年如一日，她也始终亲自守在灶头前，用心烹饪。

《剑隐红尘》这部古装武侠短剧堪称"隐世高手"题材的巅峰之作，讲述了一对面馆夫妻意外卷入江湖纷争，却用柴米油盐的生活智慧破解武林阴谋的逆天传奇！当林浅在擀面杖下碾碎第十三个杀手的喉骨时，这个平日温婉贤淑的面馆老板娘才惊觉——案板上洒落的面粉，竟是丈量江 ...

壶关县长李杰化身“带货达人”，这家面馆凭什么让他疯狂打call？,李杰,壶关县,面馆,斯琴高娃,山西,壶关 ...

近日，南都记者从上海市市场监督管理局官网了解获悉，上海和府餐饮管理有限公司因“发布广告使用国家级、最高级、最佳等用语”被上海市浦东新区市场监督管理局处以3万元罚款，处罚决定日期为2025年4月21日。这并非和府捞面首次因不当营销被罚，此前，其就曾因广 ...

此前，在接受媒体采访时，钟碧华曾多次表示：“欢迎大家来看大足石刻，来吃铺盖面。”玲玲说，这是她爸爸最真挚的心声，大足石刻作为被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》的景区，是重庆唯一的世界文化遗产。“真的值得一看，很震撼，特别是千手观音。”除了自家铺盖 ...

近年来，中式面馆行业经历了从巅峰到低谷的戏剧性转折。两年前，一系列高端面馆如雨后春笋般涌现，却迅速陷入增长瓶颈，诸如“高端面滞销”、“网红面馆遭年轻人冷落”等话题频登热搜，紧接着便是面馆亏损、关店潮、裁员以及价格下调的消息接连不断。

遇见小面品牌创立于2014年，以口味独特的重庆小面切入市场。弗若斯特沙利文数据显示，按2024年总商品交易额计算，遇见小面是国内第一大川渝风味面馆经营者及第四大中式面馆经营者。据招股书披露，遇见小面2024年总收入为11.54亿元，年内利润为6070万元，按总商品交易额计，其市场份额为0.5%。

5月11日，中华巴洛克历史文化街区人流如织，同发面馆在三期首开区试营业。还未到午市，店内人气已旺，不少老街坊和老顾客早早赶来，重温记忆中的味道。 进店点一碗骨汤清面或一盘三鲜饺子，切一个熏酱拼盘，再点上两个小菜……人们边吃边回忆当年老道外的生活点滴，感慨下老味道，店内一派老友聚会的喜庆氛围。店主肖磊脚不沾地——他要和老街坊、老顾客打招呼，还要照顾到慕名而来的新食客。 阔别三十载 “老字号”原址回归 ...

《经济参考报》记者注意到，为确保出品质量，遇见小面实行“直营+特营”模式。其中，直营模式有助于公司对餐厅运营进行严格把控，确保食品质量、服务标准和品牌形象的一致性；特许经营模式则借助加盟商的资源和当地优势，加速市场拓展，提高品牌市场占有率。整体观之，遇见小面的经营策略与商业模式取得了较好的成果，也得到了如青骢资本、九毛九等圈内诸多知名创投的认可。值得肯定的是，面对复杂的市场环境，立足高复制性的现代 ...

行政处罚决定书显示，“经查明，当事人于2024年12月26日，将自行设计制作印有‘中式面馆第一品牌’的广告牌放置于各直营门店(分公司)入口处，用于商品展示及对外宣传。”截至2025年1月20日，所有直营门店已完成整改。

近日，中国最美山庄澳涞山庄的奋斗者小时光面馆凭借一系列创意面食走红网络，将千年太行文脉与年轻人喜爱的潮流味蕾相融合，打造出兼具地域特色与网红属性的美食盛宴，吸引众多食客打卡。