Cibo a Regola d'Arte 2020, una tre giorni milanese con corsi di cucina, masterclass di chef stellati, talk, degustazioni e dirette instagram.

AOC Meursault: scopri caratteristiche ed abbinamenti del AOC Meursault con il canale Cucina del Corriere della Sera.

Piatti semplici, tradizionali. Poca carne, molto pesce, tanta verdura (amava le cipolle, detestava le patate) e niente alcolici. Ecco Lucio Dalla a tavola, morigerato suo malgrado per una salute non ...

Non è un volume autocelebrativo — lui non è proprio il tipo — né un’opera omnia della sua cucina. «La cucina italiana - Il grande ricettario» di Gualtiero Marchesi, appena pubblicato da DeAgostini, è ...

La Cucina del Corriere della Sera ti offre migliaia di ricette, una guida per scegliere i migliori vini e consigli per cucinare in modo sano e gustoso.

Marcello Chiesi è presidente della Latteria Sociale San Giorgio di Cortogno. Attiva dal 1947 a Casina, sull’appennino reggiano, la Latteria San Giorgio produce circa 6.000 forme di Parmigiano Reggiano ...

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Mantovano, classe 1987. Nel 2006 Mattia Gandini si diploma come perito agrario e l’anno successivo inizia a lavorare nell’azienda di famiglia, di cui diventa responsabile commerciale dal 2015. Si ...

Classe 1957, Roberto Perrone è giornalista e scrittore. Inizia la sua carriera nella redazione genovese del quotidiano l’Avvenire, dove si occupa di cronaca sindacale, per poi passare al Giornale e, ...

Con Cesare Battisti, chef del ristorante Ratanà, a Milano, e Gabriele Zanatta, scrittore e giornalista di Identità Golose, che parleranno del loro nuovo libro Cucina milanese contemporanea (Guido ...

E l'ha spiegato Alessandra Avallone nella sua rubrica su Cook di luglio: basta avere un barattolo di vetro. Utilizzandolo come uno shaker, infatti, si possono montare gli ingredienti prima di riporli ...

Giancarlo Perbellini è lo chef del ristorante Casa Perbellini a Verona, due stelle Michelin. Nel 2018 apre la Locanda Perbellini di Milano, il primo di una serie di bistrot a suo nome. È protagonista ...