过去在台中一中街打响名声的排队美食「冻心冰淇淋」，继在新光三越A11设柜试水温后，今年3月正式插旗台北，在一级战区-东区开设Gelato职人冰淇淋旗舰概念店，创办人加乐表示，「我们发现台北对Gelato的接受与喜爱程度均高于其他区域，冻心本身就是做G ...

烘焙行业近年来在中国迎来了迅猛发展，尤其是在消费者对健康化和高品质生活方式的追求下，手工制作的Gelato（意式冰淇淋）逐渐成为市场新宠。2023年，BBU（精品烘焙联盟）再次发起了关于精品烘焙与Gelato相结合的探索活动，继而推动了行业的创新与发展。在即将举行的「精品烘焙联盟主理人沙龙」第2期上，此次沙龙将重点讨论烘焙店如何利用Gelato提升业绩，对于烘焙商家来说显得尤为重要。

在意大利，Gelato并不仅是一种冰淇淋，而是一种甜点艺术的象征。随着每一个夏季的来临，这片土地的冰淇淋店如雨后春笋般崛起，吸引着成千上万的食客慕名而来。为何Gelato能够成为联合国非遗候选项目？根据数据显示，意大利人均每年消费6公斤冰淇淋，远超全球平均水平的3公斤，背后究竟隐藏着什么样的文化密码？这份关于意大利冰淇淋的探索之旅，将带你领略这里独特的吃冰淇淋方式与风土人情。

四川省工商联常委、中国经济发展论坛十大榜样人物、成都石室佳兴外国语学校党支部书记钟家全先生则表示，品牌通过激活熊猫IP商业价值，以健康理念革新冰淇淋产业。巧合的是，石室佳兴外国语学校还认养了一只国宝大熊猫“佳兴” 。这个巧合，也让他更期待“熊猫爱发呆 ...

浓郁的mojito味道搭配同样清爽的薄荷和柠檬，眼睛也像吃起了冰淇淋！ 我们用的冰淇淋并不是大家常说的Icecream，而是来自意大利的Gelato。 真正的Gelato除了更低的空气含量，也十分苛求食材的新鲜程度和配方工艺的精致。