为优化红平菇（Pleurotus djamor）蛋白酶生产并评估其体外驱虫活性，研究人员开展相关研究。利用固态发酵、中心复合设计（CCD），以麦麸为底物优化生产。结果显示水分影响显著，酶能显著降低猪带绦虫（Taenia solium）和莫尼茨绦虫（Moniezia sp.）虫卵数量 ...