Utilisez les têtes et carapaces de vos crevettes dans une recette anti-gaspillage qu'on adore : le fumet de crevettes ! Ce bouillon facile à faire vous permettra d'aromatiser vos risottos ...

Décortiquez la chair des araignées et mettez-la dans un cul-de-poule. Rincez soigneusement les carapaces et mettez-les de côté. Hachez finement les échalotes et le persil, mouillez la mie de ...

Décortiquez les langoustines, conservez les têtes et les carapaces. Réservez les queues (la chair) pour une autre préparation. Épluchez les carottes, l'oignon, et l'ail. Lavez les tomates et ...