1,7 million de boudoirs sortent chaque jour de l’usine Cantreau de Fontenay-le-Comte, et 1,2 million de biscuits cuillers. © ...

Occasion de lui demander sa recette de petits boudoirs faits maison au micro de Bientôt à Table ! sur La Première. Voici l’une des nombreuses recettes attribuées à Antonin Carême au 19e ...

L’usine créée en 1908 à Fontenay-le-Comte fabrique aujourd’hui la moitié des boudoirs et biscuits cuillers dégustés en France. De grands travaux de modernisation sont prévus pour 2026.

L’usine, créée en 1908 à Fontenay-le-Comte (Vendée), fabrique aujourd’hui la moitié des boudoirs et biscuits cuillers dégustés en France. De grands travaux de modernisation sont prévus pour 2026.

Un dessert de chef à l'assiette. Placez les ingrédients destinés à la crème fouettée et la cuve du batteur au congélateur 30 mn avant. Lavez, équeutez et coupez en deux les fraises ...

1. Lavez les raisins et faites-les tremper pendant 1 heure dans de l'eau tiède. Cassez les œufs, mettez les jaunes dans une terrine et les blancs dans un bol. Tournez les jaunes au fouet avec 90 ...

Armez-vous de vos plus beaux boudoirs, il est l'heure de réaliser une charlotte !! Fondante à souhait, nous l'avons réalisé ...

Préchauffez le four à 130° (th 4-5). 1. Lavez et essuyez le citron. Râpez finement son zeste au-dessus d’un bol, et ajoutez la moitié de son jus. Réservez. 2. Beurrez un moule à manqué ...

Laver les mûres et les égoutter. Mélanger le fromage blanc et le sucre. Tremper les boudoirs dans le coulis de mûres, tapisser toute la paroi d'un moule à charlotte avec les boudoirs imbibés.