"写作云贵川，读作江浙沪"，云贵Bistro在餐饮行业严重受挫的2024年逆势崛起，走出发源地，迅速在几乎不吃辣、讲究食材本味的长三角地区流行开来。根据新一线城市商业数据库的数据，除了发源地云南和贵州，云贵菜在2024年发生了明显的地域格局变化：北京 ...

‍作者 | 草莓脆每个沉迷早C晚A的吃货，早晚都会遇上属于自己的“2B刺客”。翻译一下上面这句话，那就是早上喝coffee（咖啡）搭配brunch（早午餐），晚上走进bistro（小酒馆）先来一杯alcohol（酒）。微醺是态度，清醒在人间，so ...

不过，光说美味不说价格，那可就不太诚实了。调查显示，云贵川地方菜bistro化后，价格普遍上涨了约30%。有些人可能会皱起眉头，心想：“这也太贵了吧！”但别担心，年轻消费者们表示，愿意为美食的质量和体验买单，毕竟高品质的生活才是最重要的！

最近，云贵川的地方菜馆突然变得高大上了！原本接地气的餐馆摇身一变，成了精致的bistro风格。**环境更讲究了，氛围更chill了，价格也跟着涨了30%！**这波操作让不少老食客直呼：这还是我熟悉的云贵川菜吗？

爱达荷州博伊西和纽约 - 在投资管理技术领域一项重大举措中，Clearwater Analytics（NYSE: CWAN）宣布达成最终协议，收购Beacon和Bistro两个平台，以增强风险分析和投资组合可视化能力。这些交易将推动Clearwater向建立统一投资管理平台迈进。

据Investing.com报道 -- 总部位于爱达荷州博伊西的软件即服务提供商Clearwater Analytics周三宣布，计划以6.85亿美元收购两个软件平台Beacon Platform和Bistro。 该交易包括收购Beacon用于衍生品、私人信贷和债务、结构性产品以及其他另类资产的平台。收购价格的60%将以现金支付。