在门水平上，子囊菌门（Ascomycota）在整个发酵过程中占主导地位（92.5 - 97.4%）。在属水平上，优势类群为曲霉属（Aspergillus ，42.5 - 73.5%）、酵母属（Saccharomyces ，0.0 - 41.1%）和拟青霉属（Paecilomyces ，0.0 - 16.9%），曲霉属在发酵初期（0 - 3 天）占主导，酵母属在 ...

其他还有黄曲霉素B₂、G₁、G₂等。 2. 黄曲霉素的来源 黄曲霉素主要由黄曲霉（Aspergillus flavus）和寄生曲霉（Aspergillus parasiticus）在适宜条件下产生。

In den Anfängen der Lebensmittelindustrie wurde die Säure noch aus Zitronen gewonnen (1). Im Jahr 1917 wurde jedoch ein Verfahren zur Herstellung des Zusatzstoffs mit Hilfe des Schwarzschimmels ...

Aspergillus, Gießkannenschimmel, Kolbenschimmel, Pilze der Formgattung Moniliales (Deuteromycetes). Aufgrund molekularbiologischer Untersuchungen werden viele A.-Arten, auch wenn noch keine sexuelle ...

Ein Experiment heißt »RayPairNyx«, mit ihm wollen die Hochschule Bonn-Rhein-Sieg und das Deutsche Zentrum für Luft- und Raumfahrt (DLR) zusammen den Gießkannenschimmel Aspergillus carbonarius ...