Groupe coopératif majeur du vignoble gardois, Vignerons Propriétés Associés (VPA) acte les réductions de production et de ...

Les amphores s'installent dans le monde du vin. Phénomène de niche il y a une dizaine d'années, la vinification en amphore ...

Si ce domaine viticole du Carcassonnais est dans la famille Bax depuis 1904, la particularité de la quatrième génération est ...

Bon nombre de propriétés bordelaises se sont récemment équipées avec de nouveaux cuviers empreints de technologie moderne.

Avec, en fer de lance, le muscadet sur lie. À l'origine réservée à un usage familial, cette technique de vinification constitue « la » griffe de la viticulture nantaise. Après une vendange ...

Publié le lundi 13 novembre 2023 à 7:22 Après les vendanges de septembre et octobre 2023, la vinification et l'entonnage sont en marche dans les domaines viticoles. Plus Belle la Vigne suit ...

Cave de vinification, caveau de dégustation, hall de stockage, etc : le domaine viticole Loew a inauguré récemment ses ...

Mais s'il est connu que les Romains cultivaient pour cela diverses variétés de raisins et usaient de techniques avancées de vinification, certaines des subtilités de leurs productions sont jus ...

La différence entre ces types de vin se trouve dans les produits autorisés pour la culture de la vigne et pendant la vinification. Pour faire simple, les vins nature contiennent le moins d ...

il à travaillé pour des châteaux dans le monde entier avant de revenir en 2007 au pays basque pour déposer un brevet de vinification et d’élevages de vins sous l’eau et c’est le début ...

une tradition à laquelle chaque famille montazeloise se pliait jusque dans les années 1960-1970 : la vinification de leur blanquette méthode ancestrale. Cette histoire, voire cet art ...