Siapkan cobek saji beri 1/2 sdm sambal terasi lalu letakan ayam, dan tumbuk dengan ulegan. Balik lalu tumbuk kembali dan beri lagi sambal terasi diatasnya. Ayam penyet sambal terasi siap disajikan.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah serta terasi. Chopper sampai halus. Siapkan cobek saji beri 1/2 sdm sambal terasi lalu letakan ayam, dan tumbuk dengan ulegan. Balik lalu tumbuk ...

Resep sambal ijo Padang, dari bahan hingga variasi, tips memasak, dan olahan pendamping untuk cita rasa autentik Sumatera Barat.