Resep ayam sambal ijo khas Koto Gadang paling tepat disuguhkan sebagai menu makan siang. Resep dan cara pembuatannya pun ...

Sambal ini selalu menjadi primadona di warung ... Selain diulek, beberapa restoran padang juga menggunakan sistem tumbuk di lumpang. Hal tersebut tak masalah, sesuaikan saja dengan kebutuhan.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah serta terasi. Chopper sampai halus. Siapkan cobek saji beri 1/2 sdm sambal terasi lalu letakan ayam, dan tumbuk dengan ulegan. Balik lalu tumbuk ...