L’Agence Régionale de la Santé a communiqué la semaine dernière les résultats d’un travail de recherches, intitulé « Plomb et ...

Et ce n'est pas les aventuriers de Koh-Lanta qui diront le contraire. C'est une tubercule riche en glucides complexes, qui apporte beaucoup d'énergie à qui la consomme : le manioc. Introduit en ...

ont mis en garde le 12 avril dernier à Abidjan contre les ravages possibles de la « striure brune du manioc », alors que la production et la consommation du tubercule n’a jamais été aussi ...

Ce choc aura cependant contribué à remettre au goût du jour une vieille recette : le pain à base de farine de manioc. A lire : En RDC, le manioc est-il une alternative crédible au blé ? Bien ...

on demande le manioc ! Ce tubercule qu’on ne présente plus dans certaines parties du monde reste très confidentielles en Europe. Pourtant, sa chair neutre au léger goût de châtaigne se ...

Bon marché, le manioc sec devient alors une ... de ses qualités nutritives vantées en Afrique de l’Ouest où elle est transformée, la tubercule est associée à la nourriture du pauvre ...

Leïla Milandou, créatrice de Mil Pâtisseries, revisite les classiques de la pâtisserie française avec des farines africaines.

- L’IRD a dévoilé, mardi, les résultats de l’enquête Plomb et manioc dans le bassin de l’Oyapock, financée par l’ARS dans le ...