La province du Québec, au Canada, attire en tout premier lieu les Français, car il n’y a pas la barrière de la langue à ...

La parfaite tourtière pour le temps des Fêtes est certainement celle de Sœur Angèle. Utilisez les retailles de pâtes à tarte pour décorer la tourtière. Taillez à l’aide d’un emporte ...

Prenez note que cet article publié en 2019 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. Si la tourtière réunit autour d'une table, le débat sur son origine fait rage. Qui ...

C’est un plat qui était peu connu il y a quelques années en dehors du Québec. Depuis la pandémie, la tourtière devient peu à peu un plat incontournable sur les tables des fêtes de fin d ...

MONTRÉAL — Poutine, tourtière ou encore tarte au sucre: de nombreux mets québécois traditionnels peuvent nous venir en tête lorsqu’on évoque la cuisine québécoise. Pourtant, cette gastronomie n’est ...

Foncer une marmite allant au four (avec couvercle) d'une abaisse. Y verser le mélange de viande, les oignons et les pommes de terre; assaisonner. Mouiller avec la bière et le bouillon de boeuf ...

La Cour d'appel entendra la cause de Jocelyn Chapdelaine. Vendredi matin, la juge Suzanne Gagné a autorisé l'avocat Sylvain Morissette à présenter son dossier. Ses arguments avaient été ...

Aussi appelée "pâté de viande", la tourtière est une spécialité limousine préparée à base de pommes de terre et de petit salé. Cette généreuse tourte salée est servie le plus souvent ...

Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles, lavez et épongez. Faites dorer dans une poêle avec les oignons hachés, de l'huile d'olive extra vierge et 40 g de beurre. Couvrez à demi ...