Este arroz negro valenciano tiene el éxito asegurado entre quienes son aficionados a los calamares en su tinta, que nosotros servimos en casa con arroz blanco. En nuestra receta hemos usado sepia ...

Añadir las hebras de azafrán tostado y molido. Añadir el arroz, la sal, el laurel, mezclando, durante unos minutos, incorporar el fondo de pescado hirviendo, incorporar de nuevo la sepia.

Si has probado a hacerlos sin éxito, no desesperes y prueba esta receta infalible de arroz negro con sepia y gambones, siempre sale bien. El quid de la cuestión está en usar productos de la ...

Poner sobre la mesa un arroz negro con calamares es asomarse a las vacaciones o a un domingo de fiesta, aunque estuviéramos en pleno diciembre, aunque los mejores calamares ya sabéis que nos ...

Añadimos entonces la tinta de calamar. Removemos bien e incorporamos el arroz. 4. Dejamos un par de minutos y añadimos el caldo de pescado hirviendo y los mejillones con cáscara. Rectificamos ...

El arroz negro es una receta que siempre destaca en cualquier ocasión especial, ofreciendo un sabor único y una presentación impresionante. Este plato, que es una mezcla entre el el arroz y la ...

"Lanzamos este arroz hace un par de semanas y está siendo un exitazo", afirma el cocinero. En esta receta están presentes el color negro y el sabor salino de la tinta de la sepia. Precio ...

Cada día entre semana, de lunes a viernes, se puede degustar una distinta: desde marisco hasta carne, mixta, de arroz negro y de ibéricos. Y por si fuera poco, el fin de semana el cliente tiene ...

En el programa de hoy, hablamos con mucho detalle del arroz negro, el auge de los gourmet y las diferencias entre los tipos de capas de los arroces. Ariza, en este último capítulo, también nos ...