Di Indonesia sendiri ada banyak berbagai jenis makanan berkuah yang disukai oleh masyarakat salah satunya adalah Soto. Adapun di Jakarta terdapat kuliner soto hits yang populer bernama Warung Soto ...
Hadi menamai aktivitas tersebut dengan nama Kultum, yatu kuliner tiap Jumat. Soto yang ditemui Hadi adalah soto Surabaya yang dijual dengan menggunakan sebuah gerobak kayu.