Voici donc quelques explications pour acheter et cuisiner avisé. La sauce soja, d’origine chinoise et vieille de plus de 2 500 ans, s’est répandue dans d’autres pays d’Asie, notamment au ...

Ne confondez plus jamais sauce chocolat et ganache ! La sauce chocolat, pour être réussie, repose sur une simple équation : 100 g de chocolat pour 2 cl d’eau, ou 30 g de chocolat et 2 ...