Tunggu sampai rebusan mengeluarkan buih kotor dan lemak ayam. Setelahnya, buang air rebusan dan tiriskan ayam. Panaskan margarin & minyak goreng sampai meleleh. Masukkan ayam, lalu masak sampai ...

Sebab, lemak jenuh (saturated fat) kambing ternyata malah lebih rendah daripada ayam. Padahal lemak jenuh sangat signifikan dapat menaikkan kadar kolesterol darah. Jadi, ayo ramai-ramai makan sate ...