Malaxez 100g de beurre cru jusqu'à ce qu'il prenne la consistance d'une pommade. Ajoutez les dés de cèpes crus et cuits, le persil, la demi-gousse d'ail écrasée et l'échalote. Salez puis ...

persil et lait d'avoine pour l'onctuosité. Il est servi avec des oeufs pochés au coeur coulant et des tartines de pain au jambon cru.

Loin des sushis traditionnels avec du riz, des algues et du poisson cru, un chef valaisan a imaginé des sushis à l'image de ...

Préchauffez le four à 210° (th. 7-8). Mixez le persil plat, 3 gousses d’ail et l’échalote, ajoutez la chapelure, la moutarde et le zeste. Allongez un peu à l’huile et assaisonnez.

Le persillé de Tignes est un fromage au lait cru réalisé avec trois quarts de lait de chèvre et un quart de lait de vache, typique de la vallée de la Tarentaise. Dans un blender, mixez les ...