本文推荐了一项创新性研究，通过筛选32株青霉属(Penicillium)和篮状菌属(Talaromyces)菌株，首次报道了Penicillium oxalicum AUMC 15084在10°C低温条件下高效分泌冷适应型角质酶(keratinase)的能力。该酶经纯化后分子量为37.51 kD，在pH 9.0和20°C时活性达721.8 U/mg，且被Mg2+ /Zn2+ /Mn2 ...

为探究植酸酶应用潜力，研究人员开展了草酸青霉（Penicillium oxalicum）PBG30 固态发酵产植酸酶的研究。结果显示该酶有良好特性，能水解多种植酸盐，还可转化为钒依赖过氧化物酶，有望作食品和饲料添加剂提升营养消化率。 草酸青霉（Penicillium oxalicum）PBG30 在 ...