Les sardines sont grillées puis marinées façon escabèche avec de l'huile d'olive, du vinaigre, de l'ail, du cumin, du paprika et du piment de Cayenne pour un côté épicé. Spare-ribs à la ...

le paprika séduit par sa teinte rouge intense et son arôme légèrement amer qui rehausse subtilement de nombreux plats. Issu du Capsicum annuum, ou piment de Cayenne, il a su se tailler une ...