Avec ses atouts nutritionnels incontestables, le chou frisé a longtemps été cultivé en abondance dans l’histoire, notamment au Moyen Âge. De nombreux pays à travers l’Europe avaient ...

Préchauffez le four à 180°/th.6. Dans une poêle allant au four, faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive pendant 5 mn, puis ajoutez le chou et les pétales de tomate ...

On peut la saler et la parfumer à la muscade. * Laver le chou frisé, retirer les feuilles extérieures abimées, et détachées les feuilles une à une. Réserver les petites feuilles du coeur ...

Il y a plusieurs explications possibles à cette coutume. Tout d'abord, le chou frisé est récolté début mars car c'est à ce moment qu'il est le meilleur. Attendre pour le récolter est un ...

le chou vert frisé se trouve sur nos étals dès le début de l’hiver et ce jusqu’au printemps. Connu pour le goût légèrement sucré de ses feuilles, il s'apprécie cru ou cuit en cuisine.

Les patates douces rôties farcies à la feta et au chou frisé représentent un choix délicieux et sain pour un déjeuner automnal. Elles substituent astucieusement les pommes de terre classique ...

Le chou kale est un chou vert frisé connu depuis l'Antiquité et très populaire au Moyen Âge. Il a longtemps été délaissé par les jardiniers pour faire son come-back et retrouver une place ...

Ajouter le bouillon et le chou frisé, puis porter à ébullition. Ensuite, ajouter les tortellinis et poursuivre la cuisson selon le temps indiqué sur l’emballage. Fermer le feu. Ajouter les ...

Une salade de chou frisé, de marque Eat Smart, fait l'objet d'un rappel au pays parce qu'elle pourrait être contaminée à la Listeria. L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA ...