发现牡蛎菇(P. ostreatus)鲜样含7.28±0.14 g/100 g蛋白，桃红侧耳(P. djamor)干样达32.81±0.10 g/100 g，后者氨基酸总量达2.180±0.15-3.339±0.89 g/100 g，HPLC鉴定23种游离氨基酸。140 kDa高分子量蛋白仅见于P. ostreatus，为抗蛋白质营养不良提供优质食源。 侧耳属(Pleurotus)牡蛎蘑菇因其 ...

结果显示，25 - SB 处理对红平菇（Pleurotus djamor）生长及降解效果最佳，糙皮侧耳（P. ostreatus ）生产性能高。该研究为农业废弃物利用提供新途径。 在循环经济中，选择合适的基质来栽培蘑菇品种，有助于实现农业废弃物的有效利用。在巴西东北部，甘蔗和香蕉 ...