Monoglyceride und Diglyceride von Speisefettsäuren (E 471), Emonoglycerides and diglycerides of fatty acids, natürliche oder synthetische Emulgatoren, die entsprechend ihrer Struktur (Monoglyceride, ...
Monoglyceride, Monoacylglycerine, Emonoglycerides, monoacylglycerols, Fettsäuremonoester des Glycerins (die einfachsten Acylglycerine bzw. Acyllipide). Man unterscheidet zwischen end- und ...