Inciser les magrets coté peau en quadrillage sans couper la viande. Cuire les magrets à feu vif dans une cocotte en fonte ou une poêle en commençant par le coté peau. Le temps de cuisson ...

Comment faire cuire une brochette de magret de canard au barbecue ? Lors des barbecues, les brochettes sont des ...

Le magret de canard est un mets de choix toujours bienvenue dans un repas de fête. Dans cette recette, il est farci de foie gras, saisi puis rôti au four avec de la fève tonka râpée qui ...

Salade de nouilles Udon et magret de canard aux graines de sésame grillées Des kits de survie pour 72 heures en cas de crise: voici l'idée proposée par l'Union Européenne pour ses habitants ...

Oter les nerfs des magrets à l’aide d’un petit couteau de cuisine, les tailler en cubes, assaisonner de sel et poivre. Piquer les cubes de magret sur les brochettes. Faire chauffer une poêle ...

Bien sécher le magret avec un papier absorbant. Dans une sauteuse faire dorer à feu doux le magret, d’abord 10 à 15 minutes côté peau, sans le faire brûler, et environ 5 minutes côté viande.