Dilansir dari Korea Times, selama Dinasti Joseon ... Untuk membuat meju, kacang kedelai direndam semalaman lalu direbus dengan air garam. Kemudian, kedelai ditumbuk dengan lesung atau digiling ...

Hal yang membedakan jang Korea dari produk kedelai fermentasi serupa di Asia adalah metodologinya yang unik. Misalnya, doenjang dan ganjang dibuat dari meju (blok kedelai fermentasi) yang sama dan ...

Meski terbuat dari kacang kedelai, tapi kandungan gizi yang ada pada susu kedelai ini bisa menyamai susu ... Gochujang ini merupakan bumbu masakan khas Korea. Secara tradisional, pembuatannya sangat ...

Kacang kedelai merupakan salah satu polong-polongan yang kaya akan kandungan nutrisi bagi tubuh. Berbagai macam olahan dari kacang kedelai juga menjadi favorit banyak orang seperti tahu, tempe, dan ...

Seoul adalah pusat budaya, ekonomi, dan politik Korea Selatan. Kota Seoul menjadi destinasi wisata karena banyak hal ... Saat berlibur di musim panas, cobalah kongguksu spesial, mie dengan kuah dingin ...

Kadisdagin Elly Wasilah mengatakan, bahan baku tahu dan tempe yang dijual di pasaran di Kota Bandung ini diimpor langsung dari Amerika. "Kacang kedelai itu impor dari Amerika. Kejadian ini bukan ...

Pelajari cara membuat topokki autentik dengan panduan lengkap ini. Temukan resep, tips, dan variasi topokki yang lezat untuk ...

WAMENA– Pengembangan komoditi pertanian akan kacang kedelai kian menjadi salah satu komoditi baru yang mulai banyak ...

JawaPos.com - Tahukah kamu, bahwa susu kedelai merupakan pilihan populer di kalangan orang yang tidak toleran terhadap laktosa, vegan, atau sekadar mencari minuman lebih sehat. Dikutip dari Health ...

Namun, para produsen makanan Jepang kini menciptakan berbagai bentuk baru kacang kedelai terfermentasi ini dan meraih penggemar dari luar negeri. Perusahaan makanan Sonomono yang berbasis di ...