È uno dei formaggi più importanti della Valle d’Aosta, dal gusto ineguagliabile e dalle origini antichissime: è la Fontina ...

A d'Aosta fontina will usually be labeled Fontina Val d'Aosta -- its official classification since the late 19th century -- with the package sporting the signature DOP sticker slapped on by the ...

Non ha mai riguardato la Fontina, ma nel 2018 il livello di allerta si è alzato per un richiamo di un lotto in Valle d'Aosta che risultava contaminato. Da allora il Consorzio ha potenziato i ...

Cosa mangiare in Valle d'Aosta La cucina valdostana è un tripudio di sapori autentici e rustici, perfetta per affrontare il clima di montagna. Fontina DOP - regina indiscussa della gastronomia ...

La quarta edizione dell’evento – proposto da consorzio produttori e tutela DOP Fontina – è in programma dal 10 al 23 febbraio ...

Il risotto ha sapore morbido, irrobustito dalla presenza della Fontina; servite un vino bianco profumato come il Valle d’Aosta Sauvignon o la Nosiola del Trentino. Sbollentate per circa 3 minuti ...

Accompagnate con un Donnas della Valle d’Aosta, vino rosso prodotto da uve nebbiolo con aggiunta di freisa, neyret e vin de nus. Riducete la fontina in dodici bastoncini dello spessore di un ...