Roma, 24 mar. (askanews) – Anche i formaggi certificati di Afidop, Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP, saranno a ...

Fontina is categorized into four distinct types: d'Aosta DOP; Scandinavian style; non-DOP Italian style; and American. Each type of fontina has a unique flavor and rind (or no rind in some cases).

PIEMONTE - L'associazione "Unione Italiana Food" ha censito le ricette regionali di pasta, raccogliendo 200 ricette regionali ...

L'intervista al professore di Microbiologia, Pier Sandro Cocconcelli, che sta lavorando con il Consorzio e la Cooperativa dei produttori. Al centro la sicurezza alimentare ...

About the Consorzio Fontina DOP The Consortium has united Fontina producers since 1952 under the name Consorzio Produttori Fontina. It later became instead the Fontina PDO Producers and Protection ...

Nel 2024 la produzione di Fontina dop è aumentata del 3% rispetto all'anno precedente. Solo il 15% è destinato all'export, ma di questo il 40 arriva tutto negli Stati Uniti. Nel 2019 l ...

Il "Nido di trevisana e Fontina Dop Alpeggio" proposto dallo chef Daniel Canzian nel suo ristorante. L’abbinamento con il riso è celebrato in diversi risotti: all'aglio nero dello chef Mina ...

Dai gelati con false nocciole Igp del Piemonte alla pasta fresca ripiena con formaggio spacciato per Fontina Dop. Fino al sedicente fico d’India di San Cono, denominazione protetta originaria ...