Chou-fleur, chou rouge, choux vert évidemment, mais aussi chou kale qui est plus précisément un chou vert frisé non pommé, ...

Laura Goa possède une dizaine de variétés de chou kanak. Ils poussent sur son terrain de Ouaco, à Kaala-Gomen. Dans la famille de Laura, leurs feuilles sont très appréciées, et beaucoup ...

Le chou de Saint-Saëns, emblème de la commune du pays de Bray, va perdurer incontestablement : son patrimoine génétique est désormais enregistré par le Centre régional des ressources génétiques des Ha ...

Le chou rouge (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) est une forme de chou cabus - la plupart du temps de couleur pourpre - aux propriétés culinaires et chimiques diverses. La couleur de ses ...

De la famille des choux fleurs, ce chou italien gagnerait à être un peu plus connu. Aussi beau que bienfaisant, le chou romanesco égaye de nombreux petits plats. Astuces, cuisson et idées ...

Il existe même une cure de chou rouge pendant 10 à 20 jours à raison de 300 à 400 grammes par jour. Issu de la famille des crucifères, le chou rouge est originaire d’Asie, et ne fut ...

Dans la famille des crucifères je demande le chou ! Grande favorite des régimes, la soupe aux choux possède de nombreuses vertus et permet de perdre du poids rapidement. Un régime qu’il n ...

En plein hiver, on peut compter sur cette grande famille aux formes et aux couleurs variées pour se régaler et prendre soin de sa santé. Les choux ramollos de la cantine, malodorants et ...

Pour un repas réconfortant en famille, une créatrice culinaire a dévoilé sur Instagram sa recette de saison et facile à réaliser de gratin de chou-fleur au chorizo et au cheddar. C’est la ...