Michelle Hunziker ist das neue Gesicht von Schweizer Emmentaler AOP. Die beliebte Moderatorin kommt aus der Nähe von Bern, nur einen Katzensprung vom Emmental entfernt – und beim Thema Käse ...

„Neben dem Geschmack überzeugt mich vor allem die Tatsache, dass Schweizer Emmentaler AOP zu 100 Prozent natürlich ist und bei der Herstellung keinerlei künstliche Zusatzstoffe verwendet werden.

Der Emmentaler AOP soll im Ausland breiter geschützt werden. Die Sortenorganisation hat Ende Januar beantragt, den Schutz auf die Mitgliedstaaten der sogenannten Genfer Akte auszudehnen.

Heute trägt der einzig wahre Emmentaler Käse das Prädikat «AOP» und wird noch immer in liebevoller Handarbeit in rund 115 Schweizer Käsereien nach jahrhundertealter Originalrezeptur hergestellt.

Die Branchenorganisation legt monatlich fest, wie viel Emmentaler AOP die Käsereien herstellen dürfen. Das Label AOP steht für "Geschützte Ursprungsbezeichnung". ES-Mitglieder müssen sich ...

Die Sorte Le Gruyère AOP sei zudem über das Qualitätszeichen ... für echten, originalen Emmentaler, so Spahr von Switzerland Cheese Marketing. Nicht immer mit Erfolg. Dieser Artikel wurde ...

Die Agentur initiiert unter dem Motto "Cheese&Wine" eine Kollaboration ... Primitivo» trifft auf den ausgeprägt würzigen Emmentaler AOP Gotthelf. Das fruc ...

Insgesamt sind sechs Mitarbeitende von der Aufgabe der Tätigkeit betroffen. Cremo produziert Emmentaler AOP in einer seit 2003 gemieteten Käserei in Kriechenwil in der Nähe von Laupen ...

In Zusammenarbeit wird die Käsemarke auf dem internationalen Markt neu positioniert. Das Motto: «Share a piece of you». Die internationale Kampagne von Emmentaler AOP richtet sich an die jüngere ...

Cremo, ein wichtiger Milchkonzern, zieht sich aus dem Emmentaler AOP-Geschäft zurück. Die Schliessung bedroht auch den einzigen Dorfladen in Arni. Die Käsereigenossenschaft sucht dringend nach ...

Die Schweizer Traditionsmarke Emmentaler AOP hat eine neue, innovative Social-Media-Kampagne ins Leben gerufen, bei der der italienische Influencer Matteo Rizzi für einen Monat das Handwerk des ...

Der Emmentaler AOP darf auch künftig mithilfe von natürlichem Heublumenpulver hergestellt werden, um die typischen Löcher des Käses zu gewährleisten. Das hat das Bundesverwaltungsgericht ...