为评估人群通过食物接触多氯化正构烷烃（PCAs）的风险，研究人员采用 LC/ESI-HRMS 和 GC/ECNI-HRMS 技术，分析法国市售 34 份植物油、人造黄油及 50 份动物源食品。结果显示两类 PCAs 日均摄入量分别为 7.9 和 100 ng/kg b.w./day，初步风险评估无健康隐患。 多氯化烷烃 ...