推荐：本研究针对草鱼市场价值低、土腥味重和肌肉质地松散等问题，通过清水净化(Clear water depuration)技术系统评估不同养殖密度和时长对肌肉质地、营养组分及风味的影响。结果表明，低密度三阶段净化显著降低异味物质(如1-octen-3-ol)，提升硬度、咀嚼性和白 ...