Le chou-fleur cru en salade constitue une entrée délicieuse, mais vous pouvez également le placer dans un menu après le plat principal. Nous donnons ci-contre la photo de cette salade dont ...

Mixez le chou-fleur cuit avec les 20 g de beurre pour obtenir une fine purée. Assaisonnez de sel et de poivre, réservez au chaud. Mixez à cru l’autre moitié de bouquets de chou-fleur pour ...

Lavez le chou-fleur puis partagez-le en petits bouquets. Cuisez-les à l'eau bouillante salée environ 10 min. Egouttez bien et déposez les bouquets dans un plat à gratin. Taillez le jambon en ...

le chou-fleur se déguste cru en salade ou cuit, poêlé, mijoté, en purée ou en velouté... Vous souhaitez des idées de recettes à base de chou-fleur à cuisiner ? Jetez donc vite un œil à ...

Savoureux et plein de bienfaits, le chou-fleur n’est pourtant pas toujours l’allié des dîners légers. Faut-il vraiment ...

Pour qu’il reste bien croquant sous la dent, dégustez le cru, mariné ou grillé au BBQ. Et pourquoi pas rôti au four ? Répartissez des fleurons de chou-fleur sur une plaque de cuisson ...

Ah, ce fameux gratin de chou-fleur à la béchamel… Il est incontournable dans la gastronomie française, mais pas toujours apprécié par les plus petits. Pourtant, sous cette béchamel se ...

6* Couper le reste des bouquets de chou-fleur cru au ras de la tige, les réduire en grosse semoule avec un robot ( ou mixer). 7* Répartir cette "semoule" sur les assiettes , napper de sauce et ...

Mettez 5 croûtons par assiette creuse, posez sur chacun un dé de beurre aux algues ; ajoutez le chou-fleur cru et les crevettes grillées. Versez le bouillon chaud délicatement dans chaque ...