Dans la cocotte mettre une couche de chou,un peu de lardon et les oignons puis à nouveau une couche chou oignons et lardons,etc.. Saler et poivrer Mettre le thym et le laurier puis poser le poulet.

Ce chou vert et frisé est la tendance du moment. Très prisé de l’autre côté du continent, il est pourtant considéré chez nous comme un légume oublié, mais cela ne devrait pas durer ...

Chou frisé, chou vert, chou plume ou encore chou kale, tous désigne ce même légume ancien, proche du chou sauvage. Découvrez ici tous nos conseils pour profiter de toutes les saveurs et ...

Pourquoi cuisiner le chou vert ? Les recettes au chou vert sont fortement recommandées par les diététiciens et les nutritionnistes pour leur forte teneur en vitamine C. Ce légume est aussi ...

Chou de Milan, chou de Savoie, chou pomme ou encore chou frisé… Peu importe comment on le nomme, ce légume vert aux feuilles délicatement plissées est un concentré de bienfaits. Riche en ...

Pour colorer le boudin on y a ajouté du chou vert puis du chou frisé pour lui donner plus de goût. Certains racontent qu’en 1830 des troupes wallonnes en route vers Bruxelles se reposèrent ...

Faites blanchir 10 mn les 12 plus grosses feuilles du chou dans une cocotte d’eau bouillante salée. Égouttez-les, passez-les sous l’eau froide, puis retirez la côte centrale si elle est ...

Il y a plusieurs explications possibles à cette coutume. Tout d'abord, le chou frisé est récolté début mars car c'est à ce moment qu'il est le meilleur. Attendre pour le récolter est un ...