Otez les feuilles extérieures du chou. Rincez-le sous l'eau. Faites-le blanchir pendant 5 min dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-le tête en bas et laissez-le tiédir. Pendant ce temps ...

Face à la multiplication des épisodes climatiques extrêmes, l'Organisation bretonne de sélection, installée à Plougoulm, dans ...

Faites gonfler 10 min à feu doux puis laissez refroidir. Prélevez 10 grandes feuilles de chou, ôtez la nervure et blanchissez-les 2 min à l'eau bouillante. Tapissez-en une cocotte bien ...

Fondant et délicieux, le chou-fleur fait partie des légumes phares du jardin. Il se sème du printemps à l’automne, selon la ...

Lorsque nous pensons à des aliments riches en fer, il est presque automatique de penser aux épinards. Popularisés par les ...

Noble, c’est bien le mot car savez-vous où est né le chou-fleur tel que nous le connaissons aujourd’hui ? A Versailles ! Eh oui encore, il faut leur laisser ça, les Rois de France ont quand ...

Le chou rouge est riche en fibres alimentaires, essentielles pour une bonne digestion. Les fibres favorisent le transit ...

Préchauffez le four à 180°/th. 6. Blanchissez les feuilles de chou dans une grande casserole d’eau bouillante 3 mn, puis disposez-les sur un linge propre. Mélangez ensuite le riz cuit ...

Vous allez adorer manger du chou. François-Régis Gaudry le sublime sous forme de salade ultra-gourmande et printanière. Et ça, on adore !

Transformez le chou-fleur en un apéro croustillant et savoureux ! Grâce au paprika fumé et au Air Fryer, cette recette rapide ...

Juste avant le week-end, tous les lecteurs qui cuisinent se posent cette sempiternelle question : qu’est-ce qu’on va manger ?