Otez le trognon et les premières feuilles des choux de Bruxelles. Rincez-les et égouttez-les. Faites blanchir les choux de Bruxelles 3 min dans de l'eau bouillante salée. Préparez le bouillon ...

Comment choisir, nettoyer et cuire les choux de Bruxelles ? Quelles sont les différentes variétés et comment bien les préparer ? Découvrez tout ce que vous devez savoir pour cuisiner ce chou ...

Une profusion de radis, de l’oignon nouveau et de plants de salade et de fraises. Il faisait froid, ce samedi 15 mars, au ...

Légume incontournable en hiver, le chou de Bruxelles met évidemment en avant la culture maraîchère de nos voisins belges, mais aussi du Nord de la France. Il s’exporte aujourd’hui dans ...

Les choux de Bruxelles figurent souvent sur la liste des légumes les plus détestés. Pourtant, ces légumes appartenants à la famille des crucifères sont dotés de nombreuses vertus, très ...

Pour remplacer le lait de beurre, ajoutez 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron ou de vinaigre blanc à 60 ml (¼ tasse) de lait. Mélangez et laissez reposer 10 minutes ou jusqu’à ce que ...

Voici des légumes incontournables de l’hiver qui ne font pas l’unanimité dans les assiettes. Avec ses petits bourgeons pommés, les choux de Bruxelles ont leur place au potager. Avec une ...

Nettoyez 400 g de choux de Bruxelles très frais en retirant les feuilles extérieures. Rincez-les, puis coupez-les en deux. Faites-les sauter 10 mn à feu vif dans une poêle avec 2 cuil.

Mardi 25 février 2025 à 10:30 - Mis à jour le mardi 25 février 2025 à 12:17 Elodie du restaurant l 'Aiguillage à Grenoble, a depuis quatre ans le titre de maître restaurateur. Un gage de ...

Et on atterrit évidemment à Budapest, avec ses grands classiques et depuis peu la Maison de la Musique hongroise. Un bijou. Déjà c’est une perle architecturale, qu’on doit au japonais Sou ...