Forschende haben natürliche Moleküle in Chilis gefunden, die das Schärfegefühl beim Essen dämpfen könnte – ganz ohne Joghurt, Sahne oder Kokosmilch.

近日，扬州大学动物科学与技术学院包文斌教授团队在《International Journal of Biological Macromolecules》上发表了题为“Capsaicin inhibits porcine enteric ...

Capsaicin (CPS) ist ein aus Pflanzen der Gattung Capsicum (Paprika, gehört zur Familie der Nachtschattengewächse Solanaceae) gewonnenes Alkaloid, das nur bei Säugetieren durch Wirkung auf spezifische ...

Das Capsaicin-Pflaster 179 mg wird angewendet zur Behandlung von peripheren neuropathischen Schmerzen bei Erwachsenen, als Monotherapie oder in Kombination mit anderen Arzneimitteln gegen ...

Capsaicin gehört zu den schärfsten natürlichen Substanzen und macht auch Chili zum scharfen Gewürz. Seine gesunde Wirkung entfaltet das Alkaloid auch als Salbe oder Pflaster. Schätzungsweise ...

Ohne Capsaicin wäre eine Chilischote keine Chilischote, sondern eine ganz gewöhnliche Paprika mit mildsüssem Geschmack. Capsaicin verleiht der Paprika das Chili-Feuer und macht sie scharf, ja manchmal ...

Capsaicin – der Pflanzenstoff, der Chilischoten ihre Schärfe verleiht – heizt dem Körper ordentlich ein. Und zwar im positiven Sinne. Der Stoff ist so gesund, dass Sie öfter mit Chili und ...

Aber wie scharf sind die Chips wirklich? Was macht extreme Schärfe im Körper, und warum ist das gefährlich? Der Stoff, der bei diesen Chips die Schärfe erzeugt, heißt Capsaicin. Chilipflanzen und ...

Dahinter steckt die Suche nach dem Schmerz, den Capsaicin verursacht. Doch warum genau haben manche diese Vorliebe? Wir klären auf. Eigentlich dient die Schärfe der Chilischoten als ...

Topische Medikamente mit dem Ziel schneller Wirkung sind Lidocain- und Capsaicin-Pflaster. In der STEP-Studie, einer randomisierten, doppelblinden placebokontrollierten Untersuchung, ist geprüft ...

Ein kleines Curry, das ein bisschen warm wird, eine scharfe Soße, die einen frösteln lässt... Und plötzlich läuft Ihre Nase, Ihre Zunge wird unruhig und Ihre Stirn perlt ab. Das klingt fast wie ein Mi ...

Man reizt den Schmerz also im wahren Sinne aus. Daher gibt es auch Capsaicin-Pflaster oder -Salben gegen Schmerzen - aber nur auf Rezept vom Arzt. Die ersten Lebensjahre eines Kindes sind ...