Đun sôi nước, cho dọc mùng, cà chua, thơm và ớt vào. Thêm nước mắm, đường, muối, me chua, nêm nếm lại cho vị chua, ngọt, mặn vừa miệng. Khi các nguyên liệu đã mềm, thả cá vào nấu đến khi chín. Khi cá ...

Sau đó ướp các loại gia vị như gừng ... Cho nước dùng vừa đủ nồi canh. Tiếp tục cho các nguyên liệu như khế, chuối hột, dứa, cà chua, măng chua, cọng ...

Việc sơ chế sạch (cạo sạch màng đen, máu trong bụng cá, mang cá) cũng như thêm gia ... canh chua Nam Bộ còn cho nhiều chất chua cùng lúc từ dứa, me, cà chua ...

Cách ăn ngon: Nấu canh cà chua trứng thơm ngậy, làm salad tươi mát hay chỉ ăn sống chấm muối – vị chua ngọt tự nhiên luôn “gây nghiện”. - Giá cả: Chỉ từ 15.000 – 25.000 VNĐ/kg, quá hời cho một “siêu ...