Il premio per il miglior formaggio di montagna è stato assegnato all’Asiago fresco dop filiera pascolo ... dove pascolano le vacche munte. World Cheese Awards 2021, i migliori formaggi del ...

Risultato positivo anche per Asiago DOP Fresco Riserva, introdotto nell'ultima modifica del disciplinare, nel 2020, premiato con il Great Taste una stella ed apprezzato per il suo sapore di latte ...

Consorzio Tutela Formaggio Asiago Cremoso all'Asiago DOP Fresco e frutta secca di Chiara Bove 23 Dic 2021, 02:18 | a cura di Gambero Rosso ...

ed è stata introdotta la versione Riserva per l’Asiago Fresco (oltre 40 giorni di stagionatura). È stato consentito l’uso del caglio vegetale, sia per l’Asiago Fresco sia per lo Stagionato ...

L'Asiago Fresco ha registrato una sostanziale stabilità, con 1.286.000 forme, in linea con l'anno precedente (+0,03%), lo Stagionato, dopo il forte incremento del 2023 (+21,8%), ha raggiunto nel ...

ASIAGO - Una significativa riduzione della produzione, il raggiungimento del massimo storico di export in Europa e record di Asiago «Prodotto della Montagna». Sono i tre fattori che ...

Asiago Fresco, prodotto da latte intero, maturato almeno 20 giorni e Asiago Stagionato, prodotto da latte parzialmente scremato, con maturazione superiore ai 10 mesi. Per partecipare alla ...

L'inizio del contenzioso risale al 2017: il prodotto "Sopressata salame & Asiago Cheese" veniva distribuito privo di bollino dopo negli USA dalla società statiunitense Euro Foods-Citterio Usa.

Ingredienti: 4 panini, 50 gr di asiago fresco DOP, 50 gr di asiago stagionato DOP, 125 gr di maionese, cipolla qb, carote, sedano e peperoni qb ...