Thierry Mulhaupt, pâtissier alsacien de renom, associe tradition et innovation. De ses débuts prometteurs à son engagement ...

Après être devenu champion de la tarte à la praline, le maître artisan Nicolas Pépin reçoit la médaille de la reconnaissance ...

Laurent Champon de la pâtisserie Champon à Vinay nous livre quelques trucs et astuces sur les réalisations avec la pomme ...

La nouvelle place des 140 a gagné encore en attractivité. La maison des associations a ouvert ses portes depuis septembre et les associations ont pris possession de leurs locaux. Aujourd’hui, c’est un ...

Adrien Julienne, artisan boulanger-pâtissier et chocolatier, ouvre sa boutique à Avranches vendredi 31 janvier. Pains, ...

Artisan chocolatier d’excellence, il a affûté sa technique dans de grandes maisons, en France comme à l’étranger. Il travaille avec des fournisseurs de cacao aux engagements éthiques, qui améliorent ...

Remy Cloraec, à la tête de la Maison du même nom, à Saint-Herblain près de Nantes, vient de remporter la Coupe de France de ...

Un flan que l’on trouve chez un artisan-pâtissier est loin d’être toujours fabriqué dans les règles de l’art. Plusieurs commerces font en effet appel à une poudre industrielle afin de ...

Le boulanger-pâtissier est un artisan spécialisé dans la fabrication de pains, viennoiseries, et pâtisseries. Il sélectionne les meilleurs ingrédients, maîtrise diverses techniques de ...