Rasa yang dihasilkan adalah campuran sensasi segar, gurih, dan aroma yang sedap. Sedangkan bumbu dalam masakan arsik yang unik yaitu andaliman. Andaliman merupakan kulit luar buah golongan anggota ...

Andaliman ini menjadi bumbu utama yang digunakan di banyak masakan di Sumatera Utara. Ada beberapa kuliner yang terkenal akan rasa Andalimannya, seperti pada arsik ikan mas, saksang, mi gomak, ikan ...