La receta, caracterizada por las alubias y el nabo como ingredientes principales, ha trascendido entre generaciones con el ...

El chef valenciano, cuarta generación al frente de un negocio centenario, desveló en Madrid Fusión los secretos de la que está considerada como la mejor paella del mundo; una receta purista en la que ...

En la localidad de Silla, con puerto en el Parque Natural de la Albufera de Valencia, se está rescatando ... Se trata del arroz en caldero con pato, llamado en su versión original en valenciano ...

En el corazón del Parque Natural de la Albufera de Valencia, un plato tradicional ... El resultado es un plato de arroz caldoso contundente y lleno de sabor que se prepara tradicionalmente ...

El chef ha ofrecido en Madrid Fusión una demostración de cómo hacerla. El valenciano es conocido como el «Paco de Lucía» de ...

Entre siembras y siegas, esta miembro de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), vecina de Catarroja, ha patentado una tecnología que permite obtener, por primera vez en el arroz ...

El presentador de 'El Hormiguero' ha acudido en varias ocasiones a disfrutar de un arroz al horno en este establecimiento de ...

3. A continuación, añadimos las setas, limpias y cortadas en dados. Dejamos sofreír el conjunto y añadimos el arroz. 4. Añadimos el caldo hirviendo, ponemos a punto de sal, lo dejamos 10 ...

Premio a la Mejor Trayectoria por la Academia de Gastronomía de Valencia ... realmente fundamental es el punto del arroz: «Tiene que quedar seco, no caldoso ni meloso, sabroso y suelto, sin ...

Hoy sumamos una más a la lista y esperamos que tú también lo hagas. Se trata de un arroz caldoso de bacalao que sale riquísimo, con mucho sabor y en el que hay que invertir muy poco esfuerzo y ...

Doce representantes de otros tantos "tancats" de arroz de l'Albufera han solicitado al Ayuntamiento de València que les incluya en las tareas de recuperación de las motas (diques de separación ...