Aunque en esta ocasión yo hice el arroz caldoso con bogavante fresco, este plato o cazuela de arroz queda también delicioso si lo hacéis con bogavante congelado, -descongelándolo bien y ...

4- Bogavante troceado, mezclar bien y sofreír un poco, despues el arroz y sofreír de nuevo 5- Caldo o fumet, remover, válvula cerrada, menú guiso, 8 minutos, 130º, media presión.

Por si os animáis a hacer alguna receta similar o queréis hacer un arroz caldoso con otros ingredientes, os quiero contar las ...

Uno de los platos más tradicionales del recetario español es el arroz caldoso con pollo. Esta comida, ideal para los días de frío , se puede preparar de manera muy sencilla y con muy pocos ...

Para las vísperas de Semana Santa, los responsables del Bar Sardinero han preparado unas jornadas monográficas del arroz que ...

El truco para conseguir textura melosa en un arroz caldoso está en remover con frecuencia el arroz. Tanto al nacararlo como cuando ya hemos servido el caldo o fumet. Con estos movimientos ...

Pero sin duda su máximo apogeo, se lo dará un toque de sartén con un chorrito de aceite ... y dejar que se evapore el alcohol. Añadimos el arroz y sofreímos.