Les sargasses, ces algues brunes malodorantes qui s'échouent massivement sur les côtes antillaises, sont au coeur d'un projet de recherche et de valorisation, le Save C. Alors que dans le Nord ...

Brunes, rouges ou vertes, les algues sont depuis quelques années sorties de leur ghetto, elles investissent notre quotidien et particulièrement dans le domaine alimentaire et de la cosmétique ...

Parmi ces molécules, des recherches antérieures ont identifié les phlorotanins, des polyphénols caractéristiques des algues brunes, ainsi que différents polysaccharides tels que les ...

Surtout présents dans les algues brunes (wakame et kombu essentiellement), ces antioxydants freinent la prolifération des cellules malignes et ils stimulent le système immunitaire. Manger des ...

Des scientifiques de chez nous veulent en apprendre davantage quant à la capacité des macroalgues, comme les laminaires ou les algues brunes, à stocker du carbone. Les algues qui poussent en ...

Guy Etienne • Publié le 8 août 2024 à 11h24 Les algues brunes nauséabondes et nuisibles pour la santé continuent d’envahir bon nombre de villes côtières de Martinique. C’est le cas au ...