消委會鹽｜海鹽、岩鹽有什麼分別？海鹽、岩鹽都比餐桌鹽健康嗎？低鈉就好？消委會曾對食鹽進行檢測，39款鹽樣本中有9款獲評為滿分，包括海鹽和餐桌鹽。究竟海鹽、岩鹽、餐桌鹽有什麼不同？如何選擇才健康？怎樣配搭食材最好？

(中央社訊息服務20250319 ...

作為海洋探測重要工具之一的「溫鹽深儀」，因可擷取海水中重要的海洋環境資料，是海洋研究船不可或缺的設備。但其重達700公斤，採滿水更達1噸重，操作具危險性，過往曾發生船員在布放回收時食指一節被割斷、小腿骨頭斷裂等意外，為此，我國投入約3000萬預算、耗 ...

嶺澳核電站經反饋排查發現，2024年11月27日，在1號機組化學與容積控制系統內除鹽床的更換過程中，因除鹽床的出口隔離閥未按要求關閉，導致該系統的某些液體量下降。工作人員立即中止相關操作，液體量隨即恢復正常。在處理過程中，1號機組保持安全穩定狀態，相 ...

國研院海洋中心歷經3年多建置、測試及修正，今天正式啟用「溫鹽深儀專屬施放系統」，是台灣研究船首例，不但可大幅提高「溫鹽深儀」作業成功率，也可維護作業人員安全，將來也可供給相同或相似的海洋研究設備可靠且有效的技術參考。

新鮮海鮮買回家後，別直接放冷凍，妥善處理能維持鮮美口感。台灣最年輕國宴主廚「阿慶師」近日分享蛤蜊的保存方法，先去清水沖洗後，調配3%鹽水的比例，再滴入蜂蜜後，蛤蜊浸泡後開始吐沙，最後洗淨並裝入塑膠袋轉緊冷藏，3週後蛤蜊仍新鮮又活跳跳。

據統計，近年每年都有逾200萬人次前往小琉球，且多數人都會從東港漁港搭船過去，也就是俗稱的「東琉線」，但其實從新園鹽埔漁港、也就是「鹽琉線」也能搭船至小琉球，不過因鹽琉線長年無候船室，所以搭乘人數不多，直至去年8月「新園海洋航運園區」啟用，鹽琉線不僅 ...

國科會轄下國研院海洋中心建置「溫鹽深儀專屬施放系統」，是臺灣研究船首例，不但可大幅提高此一重要科研儀器之作業成功率，且可維護作業人員安全，將來亦可供給相同或相似之海洋研究設備可靠且有效之技術參考。 海洋中心主任孟培傑(左起)、國研院院長蔡宏營、海洋中心正工程師許家維、海洋中心副主任吳騏進行溫鹽深儀專屬施放系統正式啟用儀式。 國研院/提供 「溫鹽深儀」（Conductivity, Temperatu ...

國科會轄下國家實驗研究院台灣海洋科技研究中心（國研院海洋中心）宣布建置「溫鹽深儀施放系統」，為台灣研究船首例，有別於過去操作該重要科研儀器需要多人力，且危險性高，透過新系統，可大幅提高作業成功率，且可維護作業人員安全，將來也可供給相同或相似的海洋研究 ...