在广东，“鸡有鸡味”是食客对食材的最高褒奖。海底捞这次将目光投向了国家地理标志产品——清远鸡。清远鸡，以其皮脆肉嫩、鸡味浓郁而著称，是广东地区的传统名鸡。海底捞选中的清远鸡，更是养殖120天以上、山林散养的优质品种，与传统火锅鸡形成了鲜明的口感区隔。

3月21日，腾讯智慧零售与老乡鸡正式签署战略合作协议，此次合作基于双方过去在数字化转型的成功实践，未来双方将围绕数字会员、数字门店、智能营销、云与安全、品牌生态等领域展开深度合作，共同探索餐饮行业数字化转型新范式，推动中式快餐行业迈向高质量发展新征程。