鳝鱼营养丰富，家里隔三差五就会做，喜欢配上不同素菜炒，简单快手又美味 爆炒鳝片用料 黄鳝 700克 洋葱 1个 姜 1块 蒜 6瓣 花椒粒 适量 料酒 适量 生抽 20克 川辣汁 15克 蚝油 10克 葱 3根 食用油 适量 爆炒鳝片的做法 ...

对此，王艳昆向顶端新闻记者坦言，最开始的摔锅是一时兴起，后来的砸锅和摔盘子则是为了吸引网络流量而做的“节目效果”。他说，“以前在街上叫卖，现在在网上叫卖，都是为了吸引顾客。” ...

在面对当前的困境时，王艳昆坦言生活的另一面：“现在，活着就是胜利。”他并没有被挫败的感觉打垮，而是积极寻求解决方法。流量的消逝让他意识到，菜品的质量才是餐饮生存与发展的根基。他开始反思自己在流量红利下的态度，以及对餐馆经营的短视与管理缺乏。

在中国的美食圈，不乏因一道特色菜而走红的故事。而来自河南的王艳昆，正是其中的一个典范。他的“手撕盘龙鳝”让他从一个默默无闻的厨师，迅速蹿升为网络红人，成为流量的宠儿。然而，辉煌的背后，王艳昆的经历却是艰辛与波折交织的一幕，让人不仅思考流量的机遇与风险，更引发对饮食品质的深入探讨。

汇聚山海食材，烹煮地域珍馐。近日，随着《中国美食大会》福建篇“地道好味”环节开启，一道道闽地至味出餐加深了人们对福建美食文化的认知，也唤起了无数网友的打卡欲。一时之间，“有点事，去福建一趟”“看饿了，想在福建住下”等评论不断刷屏。3月15日18点档， ...

桐乡市传媒中心 祁兰 沈泽瓴 “老板，一碗鳝丝面！”“一份大排面，多放点青菜！”“一份黑鱼面，干挑！”…… 夜晚10点，当城市褪去白日的喧嚣，桐乡市区复兴南路和长乐路交叉口的伟国面馆却人头攒动，还有食客陆续推门而入，点单声、笑语声、碗筷碰撞声此起彼伏 ...

在2025年央视春晚与元宵晚会上，无锡非遗名菜梁溪脆鳝以宝塔造型两度惊艳全国观众。聚光灯下，其发源地——惠山古镇二泉园老菜馆成为焦点。在春节长假期间，二泉园日均售出招牌菜“大眼镜脆鳝”近500公斤，非遗技艺的活态传承引发了全网关注。 梁溪脆 ...

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 赵继 聂小超）近日，湖北省水产科学研究所副所长韩育章带领专家组一行深入钟祥市瑞鸿源水产养殖专业合作社 ...