对此，王艳昆向顶端新闻记者坦言，最开始的摔锅是一时兴起，后来的砸锅和摔盘子则是为了吸引网络流量而做的“节目效果”。他说，“以前在街上叫卖，现在在网上叫卖，都是为了吸引顾客。” ...

在面对当前的困境时，王艳昆坦言生活的另一面：“现在，活着就是胜利。”他并没有被挫败的感觉打垮，而是积极寻求解决方法。流量的消逝让他意识到，菜品的质量才是餐饮生存与发展的根基。他开始反思自己在流量红利下的态度，以及对餐馆经营的短视与管理缺乏。

在中国的美食圈，不乏因一道特色菜而走红的故事。而来自河南的王艳昆，正是其中的一个典范。他的“手撕盘龙鳝”让他从一个默默无闻的厨师，迅速蹿升为网络红人，成为流量的宠儿。然而，辉煌的背后，王艳昆的经历却是艰辛与波折交织的一幕，让人不仅思考流量的机遇与风险，更引发对饮食品质的深入探讨。

你知道监利虾稻节吗？也叫湖北监利小龙虾节，是湖北监利政府举办的一个展览会性质的节日，从2018年开始，至今已经举办了4届。监利虾稻节举办 ...

鳝鱼营养丰富，家里隔三差五就会做，喜欢配上不同素菜炒，简单快手又美味 爆炒鳝片用料 黄鳝 700克 洋葱 1个 姜 1块 蒜 6瓣 花椒粒 适量 料酒 适量 生抽 20克 川辣汁 15克 蚝油 10克 葱 3根 食用油 适量 爆炒鳝片的做法 ...

桐乡市传媒中心 祁兰 沈泽瓴 “老板，一碗鳝丝面！”“一份大排面，多放点青菜！”“一份黑鱼面，干挑！”…… 夜晚10点，当城市褪去白日的喧嚣，桐乡市区复兴南路和长乐路交叉口的伟国面馆却人头攒动，还有食客陆续推门而入，点单声、笑语声、碗筷碰撞声此起彼伏 ...

今天做个“干煸鳝丝”，麻辣干香，佐酒佳品 ...

这几年，宁式鳝丝（或者响油鳝丝）突然流行起来，风头远远盖过家常做法的红烧鳝段。当胡葱白烧鳝丝出现，浓烈的葱香味很好地起到去腥的作用，同时还带来少许甜味，没有姜蒜的刺激感，每一根鳝丝都嫩滑着。

在2025年央视春晚与元宵晚会上，无锡非遗名菜梁溪脆鳝以宝塔造型两度惊艳全国观众。聚光灯下，其发源地——惠山古镇二泉园老菜馆成为焦点。在春节长假期间，二泉园日均售出招牌菜“大 ...

荠菜春笋步鱼里的小心思民厨饭堂私房菜地址：河东路109号阿力会做一些我们小时候常吃、长大后似乎就不大看得到的菜，但会用更优质的食材，或加入新的元素。

茄盒掌中宝 原料： 掌中宝200克、青红椒节150克、香辣酥100克、紫茄子1根、猪肉末100克、自制脆浆150克、自制咸蛋黄50克、黄瓜片、辣鲜露、鸡粉、味精、白糖、香油、色拉油各适量。 制作： ...